Bún chả cá
Tô bún với những lát chả cá chiên vàng thơm phức, đậm vị ngọt của cá biển mang đến một bữa sáng tràn đầy năng lượng.
Nguyên liệu
- 500g xương cá cờ
- 500g cá bò gù
- 300g thịt cá cờ
- 200g chả cá Nha Trang
- 50ml nước ép thơm
- Đường, bột ngọt, cà chua
- Muối hột, nước mắm nhĩ
- Rau muống chẻ, bắp cải
- Hành tây, rau thơm
Cách làm
- Ninh xương cá cờ, cá bò gù làm nước dùng, nước sôi cho thịt cá vào.
- Trước khi dùng khoảng 15 phút nêm đường, bột ngọt, muối hột, nước mắm, cà chua và nước ép thơm vào.
- Cà chua cắt múi cau.
- Rau muống chẻ, rau thơm rửa sạch.
- Bắp cải bào sợi.
- Hành tây cắt lát mỏng.
- Vớt cá ra, xé cá thành miếng.
- Chả cá cắt lát.
- Sứa trụng qua nước sôi.
- Trụng bún cho vào tô.
- Xếp chả cá, thịt cá, sứa lên mặt tô.
- Chan nước dùng.
- Rắc hành tây và hành lá cắt nhuyễn lên trên.
- Dùng nóng với rau muống chẻ, bắp cải bào và rau thơm.
Bún chả cá
Chúc các bạn ngon miệng với món bún chả cá.
Bún chả cá
Đăng lúc:
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.