Quảng cáo
Bò kho
Hương vị cay cay, đậm đà, thơm ngon của món bò luôn khiến nó trở thành món ăn khiến yêu th1ich của gia đình mình. Còn chần chờ gì nữa, bắt tay làm ngay nhé!
Nguyên liệu
- Thịt bò ( có gân càng ngon )
- Rượu trắng và gừng, dầu hạt điều
- Cà rốt
- Bột bò kho
- Ngò và hành tây
- Bánh mỳ
Cách làm
Bò kho
- Thịt bò rửa sạch với rượu trắng và gừng ( nếu không có thì rửa sạch cũng được, trong web bảo là phải rửa sạch như vậy để không có mùi bò, nhưng Chang cũng chỉ rửa nước bình thường vẫn thấy ok).
- Bắc 1 nồi nước sôi, khi sôi mạnh, thả thịt bò vào và tắt bếp.
- Đợi 1 phút vớt thịt ra rửa lại bằng nước lạnh và cắt khúc vừa ăn.
- Ướp thịt với bột bò kho, hành tỏi băm nhuyễn, dầu hạt điều, hạt nêm,đường, tiêu, ướp trong vòng nửa tiếng. Trong lúc chờ thịt thấm, gọt cà rốt và xắn khúc vừa ăn.
- Phi hành tỏi thật thơm bằng dầu hạt điều, trút hết thịt vào chảo sâu, đảo sơ và thêm chút nước, nước mắm, đường, hạt nêm. ( Bạn nào thích nước ngọt hơn thì thêm 1 củ hành tây xắt làm 4 miếng vào nữa nhé ) Đun trong khoảng nửa tiếng thịt gần mềm thì cho cà rốt vào và ninh đến khi cà rốt chín tới.
- Múc bò kho ra dĩa và trang trí bằng ngò và hành tây.
- Nhà mình ăn với bánh mì và ăn chung với xôi.
Chúc mọi người thực hiện thành công món ngon nhé.
Bò kho
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.