– Đu đủ xanh và cà rốt bào sợi. Ớt sừng thái chỉ.
– Mực ống luộc chín, thái khoanh nhỏ.
– Tôm sú luộc chín, bóc vỏ chừa đuôi.
– Rau răm, húng lủi thái nhuyễn.
– Pha nước mắm: Hòa 2 thìa súp nước mắm, 2 thìa súp nước chanh và 4 thìa súp đường.
– Sau đó, trộn hết tất cả nguyên liệu với 1/3 phần nước mắm, để ráo.
– Gỏi trình bày ra dĩa với nước mắm, rau răm, húng lủi và đậu phộng rắc lên trên.
– Dùng kèm gỏi đu đủ hải sản với bánh phồng tôm chiên giòn.
1.Hãy đặt một cái chén nhỏ baking soda vào tủ lạnh, tủ đông, lò vi sóng, lò nướng… để loại bỏ những mùi khó chịu.
2. Để khử mùi hôi từ rác thải trong ngày mà bạn chưa kịp xử lý,trước khi đặt túi hãy rắc một ít baking soda dưới đáy túi xốp, sau đó đặt túi xốp vào thùng rác.
3. Khi chiên (rán) dầu mỡ có thể bắn tung tóe khắp nơi, bạn hãy rắc baking soda vào miếng khăn ẩm, lau khắp vùng có dầu. Sau đó dùng khăm sạch lau thêm lần nữa. Sạch bong đến không ngờ!
4. Để loại bỏ mùi cũ từ hộp đựng thức ăn, bạn dùng nước nóng hòa với baking soda. Nếu mùi vẫn còn, hãy ngâm chúng qua đêm trong nước hòa với baking soda.
5. Để làm sạch muỗng, chén, nĩa … bằng bạc bạn hãy hòa 3 phần baking soda với một phần nước, chà xát vào chỗ bẩn, sau đó rửa sạch với nước ấm và lau khô bằng vải mềm. Sáng đẹp như mới tức thì.
6. Thức ăn bám chặt dưới đáy nồi, khiến bạn khó có thể làm sạch, bạn hãy rắc baking soda vào chỗ mảng bám, rót thêm nước nóng, ngâm chúng, lớp bám sẽ bong và đáy nồi sạch sáng.
– Đậu hũ cắt miếng vuông 3×3 cm, đem ướp với 1 ít muối tiêu, lăn qua lớp bột mì mỏng.
– Chảo dầu nóng thả đậu vào chiên vàng giòn.
– Sả, ớt, hành lá, lá quế thái lát nhuyễn.
– Chao sả vào chảo dầu, xào thơm thêm hành lá, lá quế, muối hột.
– Tiếp đến cho đậu hũ vào xóc khoảng 3 phút cho hỗn hợp muối trên thấm vào đậu.
– Dùng đậu hũ rang muối sả với cơm trắng.
– Gạo thơm nấu chín trộn với 1 muỗng súp hạt nêm. Cơm chín xào cho khô với 1 ít hành lá cắt nhỏ.
– Sả ớt xay nhuyễn.
– Bò cắt lát mỏng, đem ướp với 1 muỗng súp nước, 1 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê tiêu, sả, ớt. Bò xào chín vàng.
– Dùng cơm bò xào sả ớt nóng mới ngon.
– Gà cắt que, sau đó cắt miếng vuông 3×3 cm.
– Sau đó đem ướp với muối tiêu
– Làm sốt xào: 50ml nước xí muội hòa với 50ml nước chín, 1 muỗng cà-phê đường và 1 muỗng cà-phê muối.
– Phi hành tỏi thơm, cho gà vào xào chín vàng.
– Cho phần sốt vào, xóc cho gà thấm đều sốt. Sau đó rắc vừng.
– Cơm gà sốt xí muội dùng nóng mới ngon.
– Cá rửa sạch, để ráo.
– Chảo dầu nóng, cho cá vào chiên giòn.
– Sả lấy phần lõi non cắt lát mỏng ngâm vào 4 muỗng súp giấm, 2 muỗng súp đường, ¼ muỗng cà-phê muối.
– Làm sốt: Hòa 4 muỗng súp nước mắm, 4 muỗng súp đường, 2 muỗng súp nước giấm đường ngâm sả, 1 trái ớt sừng bỏ hạt, 1 muỗng súp ngò băm.
– Xếp cá linh chiên sả ra đĩa, khi dùng rưới sốt lên.
– Gừng thái nhuyễn, tỏi đập dập cắt nhuyễn.
– Thăn bò cắt miếng vừa ăn, đem bò ướp muối tiêu, 2 muỗng súp tỏi băm, 1 muỗng súp gừng băm, 1 muỗng cà-phê dầu hào, 1 muỗng cà-phê nước tương.
– Sau đó, quấn mỡ gáy lát mỏng ngoài miếng thịt bò.
– Đậu bắp nướng chín, không mềm, thái lát mỏng.
– Thăn bò cuộn lại, xiên vào que, đem nướng vàng.
– Rắc vừng lên bò xiên nướng chao. Dùng kèm với chao pha ít nước cốt chanh và đường.
– Bắp cải thái nhuyễn.
– Trộn với muối tiêu, dầu ô-liu, 1 thìa súp dấm balsimic.
– Chảo dầu nóng cho bắp cải vào xào sơ.
– Bacon thái thành miếng nhỏ, chiên vàng.
– Cà chua bi thái đôi, áp chảo.
– Làm sốt: 2 thìa súp dầu ô-liu, 2 muỗng súp dấm balsamic, 1 muỗng cà-phê đường và 1 ít nước chanh, ít muối tiêu.
– Bắp cải trộn bacon, thêm cà chua, sốt.
– Hành tây thái nhuyễn một phần, một phần thái lát trang trí.
– Hành lá thái nhuyễn.
– Thịt heo xay trộn chung với tỏi phi, 2 muỗng súp hành lá, hành tây, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 100g bột xù và 1 muỗng súp muối tiêu.
– Thịt heo sau khi ướp, đập cho dai rồi nặn thành từng miếng bánh dày 2mm
– Dầu nóng cho thịt vào chiên chín vàng, để qua 1 bên.
– Mướp tây cắt khoanh tròn dầy 2mm. Ứớp với muối tiêu và một ít dầu. Chiên vàng hai mặt.
– Kẹp một miếng thịt heo với hai miếng mướp tây.
– Dùng kèm mướp tây nhân thịt với tương ớt.
- Thịt heo bằm nhỏ, ướp với chút nước mắm, muối, hạt nêm và hành tím bằm.
– Quả sấu cạo vỏ, khứa làm tư, rửa sạch.
– Cho sấu và thịt vào 1 cái chén.
– Hấp cách thủy thịt trong vòng 10 phút là chín.
– Khi ăn thì dằm nát trái sấu và trộn đều cùng thịt.
