Bếp gia đình

Nấm đùi gà xào mè đen

thuthuy06's picture
Đầu bếp: thuthuy06 Gửi ngày 10:48 09/05/2010
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản
  • 45.000đ
  • 350 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Nấm đùi gà 3 cây
Mè đen 1 muỗng canh
Tỏi bằm 1 muỗng canh
Nước tương 1 muỗng canh
Dầu mè 1 muỗng canh
Cà rốt ½ củ
Ớt sừng ½ trái
Đầu hành lá
Ngò rí

Nấm rất dễ ăn và mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Kết hợp nấm với một vài loại thực phẩm khác sẽ cho bạn một món xào ngon tuyệt.

Chế biến

  1. 1
    Nấm đùi gà rửa sạch, xắt khứa dày khoảng 2 cm. Hành rửa sạch, xắt khúc. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa mỏng. Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, xắt sợi. Ngò rí rửa sạch.
  2. 2
    Hòa nước xốt gồm: 1 muỗng canh dầu mè, nước tương, tỏi bằm trộn đều. Cho nấm vào nước xốt, ướp khoảng 10 phút. Bắc chảo dầu nóng, cho cà rốt, nấm, hành lá, ớt vào xào khoảng 3-4 phút thấy dậy mùi thơm là được. Cho nấm ra đĩa, xếp cà rốt, cây hành lá, ngò rí, ớt, rắc mè đen. Dùng nóng.