Bếp gia đình

Hải sản trộn hạt điều

camtu's picture
Đầu bếp: camtu Gửi ngày 06:34 28/04/2010
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản
  • 40.000đ
  • 250 kcal
Hải sản trộn hạt điều

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Hạt điều khô 100 gr
Ốc móng tay 50 gr
Tôm đất 100 gr
Râu mực 100 gr
Ớt chuông xanh, đỏ 1/2 trái
Hành tây 1 củ
Thơm 1 khoanh
Cải bắp tím, cải xanh 1/2 bắp
Cà chua bi 1 ít
Giấm, đường, mù tạt, nước mắm, dầu ô-liu

Hạt điều bùi, thơm đi kèm với vị ngọt của hải sản sẽ là một món ngon lạ miệng cho gia đình bạn.

Chế biến

  1. 1
    Thơm, ớt xanh, ớt đỏ rửa sạch, xắt miếng nhỏ vừa ăn. Hành tây, cà bi rửa sạch, xắt đôi. Cải bắp tím, cải xanh rửa sạch, tách lá, xắt đôi vừa ăn. Ốc móng tay đập vỏ, lấy thịt.
  2. 2
    Ốc móng tay, tôm đất, râu mực rửa sạch, luộc chín. Cho vào thố, nêm giấm, đường, nước mắm, ít dầu ô-liu trộn đều rồi cho thơm, ớt xanh, ớt đỏ, hành tây, cà chua bi, cải bắp vào, trộn đều lần nữa. Xếp ra đĩa, cho hạt điều lên. Dùng kèm nước mắm chua ngọt tùy thích.