Sữa chua kem nếp cẩm

nguyenthanh
Đầu bếp: nguyenthanh

Chuyên gia nấu ăn

nguyenthanh đã gửi 177 công thức món ăn & 110 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

Sữa chua kem nếp cẩm
  • dưới 30 phút
  • Cầu kỳ
  • 15.000đ
  • 150 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Nếp cẩm 160 gr
Nước cốt dừa 70 ml
Sữa chua 4 hũ
Đường cát 70 gr
Muối 1 cà phê

Hương nếp cẩm thơm lừng pha lẫn vị men chua của ya-ua tạo cho bạn một cảm giác thư giãn lạ kỳ.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Nếp than ngâm khoảng 4 giờ, cho vào nồi, cho nuớc xâm xấp nấu khoảng 20 phút.  Đến khi nước cạn cho nửa muỗng cà phê muối vào, trộn đều, để lửa liu riu, khoảng 3 phút cho chỗ muối còn lại vào, trộn đều. Tiếp tục cho nước cốt dừa vào khuấy cho nếp quyện đều cốt dừa rồi cho đuờng vào trộn tiếp. Để nhỏ lửa khoảng 3 phút nếp chín, bắc xuống, để nguội.
  2. 2
    Tiếp tục cho nước cốt dừa vào khuấy cho nếp quyện đều cốt dừa rồi cho đuờng vào trộn tiếp. Để nhỏ lửa khoảng 3 phút nếp chín, bắc xuống, để nguội.
  3. 3
    Sữa chua cho vào máy đánh bông tạo kem. Khi dùng múc nếp vào ly, cho sữa chua kem lên phiá trên và thưởng thức. Có thể ăn kèm đá bào tùy theo sở thích.


Các bài liên quan