đám cưới, ảnh cưới, áo cưới trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ

Search form

hot deal - voucher - khuyến mãi Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Bánh quy sablé vị trà xanh và chocolate trắng

whitepoplar
Đầu bếp: whitepoplar

Nấu ăn giỏi

whitepoplar đã gửi 13 công thức món ăn & 2 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Bánh quy sablé vị trà xanh và chocolate trắng
  • trên 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
240g bột mì
15g bột trà xanh (matcha)
150g bơ lạt, để mềm ở nhiệt độ phòng
130g đường xay (icing sugar)
1 chút muối
100g chocolate trắng, băm vụn
2 lòng đỏ trứng

Sable là một loại bánh quy của Pháp, bắt nguồn từ Normandy. Sable có nghĩa là “cát”, ý nói về bánh này hơi mìn mịn giống cát (kể ra cũng… đúng!).

Các bước thực hiện

  1. 1


    Bánh quy sablé vị trà xanh và chocolate trắng
     

    (Post nguon o day)


    Nguyên liệu (được khoảng 50 cái)
    Cách làm
    Rây bột và bột trà xanh cho mịn.
    Đánh tan bơ với đường, từ từ cho trứng vào đánh đều. Tiếp đến cho hỗn hợp bột và chocolate trắng vào trộn đều thành khối bột.
    Chia hỗn hợp trên làm hai. Nặn thành hai khúc dài (kiểu khúc gỗ). Bọc kín, cho vào tủ lạnh để ít nhất 2 tiếng, hay qua đêm.
    Bật lò lên 150C. Căt bánh mỏng 7mm, cho lên khuôn đã trải giây chống dính. Nướng độ 15-20’ cho đến khi bánh chin. Để nguội, bảo quản trong hộp kín.
    Ghi chú: sau khi nặn hỗn hợp bột, cố thể giữ trong tủ đá khoảng 2 tháng.

Các bài liên quan

Có 4 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • thuthuy06

    thuthuy06

    08:57 12/10/2011

    ẹo....cực thích những gì liên quan đến vị....trà xanh :)

  • minhduy

    minhduy

    10:12 12/10/2011

    e cũng thế chị thuthuy06 ạ, đang định comment vậy thì thấy comment của chị :D

     

  • gaukon408

    gaukon408

    13:59 12/10/2011

    ui, trà xanh...yummy

  • whitepoplar

    whitepoplar

    04:40 13/10/2011

    cam on cac ban nhe!