Nui Safaco – Giữ lại niềm vui cho bữa ăn gia đình
Không chỉ góp phần tạo nên những bữa ăn ngon miệng, nui còn giúp cho những bữa sáng của bạn trở nên nhanh tiện
Mấy buổi trưa trời mưa to, sau giờ làm không về được nên mấy chị em trong cơ quan ngồi vui chuyện gia đình. Quay qua quay lại cũng là chăm lo cho chồng con và cố gắng giữ được nếp ăn gia đình trong thời buổi tất bật chồng một nơi, vợ một nơi, con bán trú. Nhiều chị than dạo này để “sống được” trong thời buổi việc ít người đông này nhiều khi đành phải hy sinh bớt thời gian vui vẻ với gia đình. Buổi sáng vội vội vàng vàng mua cho con cái bánh mì hay gói xôi, chờ con ăn xong là chở con đến trường rồi quầy quả đi làm, hối hả tới tối mịt mới về. Buổi trưa chồng ăn cơm văn phòng, con ăn cơm ở trường còn vợ thì qua quýt bữa trưa ở căn tin hay nhịn luôn cho đỡ nhọc. Nhiều hôm đi làm về mệt quá lại phó cả bữa tối vào nơi “cơm hàng cháo chợ”… Thế nên khi tôi nói mình vẫn giữ được cái nếp ngày 2 bữa sáng tối, thường nấu đồ ăn sáng tại nhà cho con và chu tất cơm chiều, các chị ngạc nhiên rồi bắt phải chia sẻ bí kíp.
Thật ra, bí kíp chả có gì. Chỉ là đừng cầu kỳ và cầu toàn thái quá, đồ ăn tươi thì đương nhiên là ngon nhưng nếu không có thời gian thì nên linh động chế biến đồ tươi thành đồ ăn dự trữ rồi đóng hộp cho hết vào tủ lạnh. Sáng mai ra chỉ cần làm nóng trong lò vi sóng hoặc đun sôi lên, nêm thêm tí hành ngò là thành bữa sáng ngon lành. Vừa bật bếp vừa chải đầu cũng còn kịp. Một trong những món nhà tôi thường ăn là mì gạo nấu thịt bằm, nui ống nấu nước hầm xương hay mì xoắn xào thịt bò cải ngọt. Và tôi không ngại khi nói rõ mình toàn dùng sản phẩm của Safoco. Vừa ngon vừa hợp túi tiền, lại phong phú, đa dạng. Thoải mái lựa chọn bún tươi, mì gạo, nui ống, nui xoắn, nui đậu xanh… thậm chí lâu lâu điệu điệu còn đổi qua dùng luôn cả nui rau củ nhiều màu cho vui mắt.
Này nhé, buổi tối hôm trước ướp sẵn thịt xay với gia vị rồi xào chín, sau đó chia phần nhỏ cho vào từng hộp chuyên dụng, cất trong ngăn mát, ăn bao nhiêu thì lấy bấy nhiêu, không sợ thịt bị hỏng. Xương heo bao giờ cũng nên mua nhiều để hầm luôn một lần, lấy nước dùng cho vào từng vỉ đá, làm thành viên súp đông đá, khi nấu gỡ ra cho vào nồi đun lại là xong. Hành ngò nhặt sạch, để ráo, cắt ngay ngắn rồi cho vào hộp cất. Rau củ gọt sẵn, cất gọn gàng. Sáng hôm sau muốn ăn nui thì chịu khó luộc nui chín từ tối hôm trước rồi bọc wrap, cất trữ trong ngăn mát tủ lạnh sáng hôm sau sẽ có sẵn nguyên liệu để xào hoặc nấu với nước súp cho nhanh. Nui safoco mềm dai vừa độ, dù luộc trước và để qua đêm nhưng nui không bao giờ bị nát. Chỉ cần cho vào lò vi sóng làm nóng, hoặc cho vào nồi nước sôi luộc lại 3 phút là có ngay những cọng nui dẻo mềm vừa độ, lại rất thơm.
Muốn ăn mì gạo thì càng dễ hơn, không cần luộc sẵn, buổi sáng trong lúc tranh thủ rửa mặt thì bắt nồi nước, luộc mì vài phút là có dùng rồi. Mì gạo của Safoco cọng vừa, không bị bở nát hoặc có mùi chua nên rất dễ ăn. Tất thảy chỉ tầm 15 phút! Buổi chiều đi làm về mệt, muốn ăn đổi bữa cũng vậy. Nấu ít mì, ít nui với xương ống hay làm bữa nui xào chua ngọt hay nui xào rau củ cũng chỉ tốn chừng 30 phút.
Ngày xưa, nếu nghĩ đến nui thường ai cũng chỉ nhớ đến loại nui ống tròn thuôn dài màu vàng hoặc nui màu trắng chuyên dùng cho các bữa chay. Còn bây giờ nui Safoco đã cải tiến mẫu mã và chất lượng rất nhiều. Tôi rất thú vị với loại nui xoắn, nui nơ và nui rau củ của Safoco. Thậm chí, tôi thấy loại nui xoắn Safoco loại chất lượng đặc biệt còn ngon hơn vài loại Macaroni nhập khẩu của Ý có giá mắc gấp 3-4 lần. Tính ra, 1 gói nui Safoco 200gr giá chỉ dao động từ 15.000 đ đến 22.000đ, thêm 2 lạng thịt băm hoặc nửa kg xương cũng chỉ hết 50.000đ. Tính luôn cả tiền ga và đường dầu mắm muối là thêm 15.000đ. Tổng cộng là 90.000đ cho 4 người ăn. Vừa tiết kiệm được phân nửa tiền đi ăn ngoài, vừa yên tâm đồ ăn sạch lại giữ được thói quen vào bếp mỗi ngày. Bí kíp để giữ bữa ăn gia đình đơn giản chỉ có thế nhưng hữu dụng vô cùng. Thế nên ngoài mì gói và bánh bao ngũ cốc trữ đông có sẵn thì nhà mình thích các sản phẩm của Safoco hơn bất kỳ loại đồ khô nào khác.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.