Cá lóc xào bông cải

apo
Đầu bếp: apo

Nấu ăn giỏi

Ý, mình lên Nấu ăn giỏi rồi :))

apo đã gửi 1 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 6 công thức món ăn vào sổ tay

cá lóc xào bông cải
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản
  • 50,000đ
  • 400 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Phi-lê cá lóc 300 gram
Bông cải xanh 150 gram
Cà rốt 1 củ
Bột mì 1 muỗng canh
Hành tím bằm 1 muỗng cà phê
Nước dùng heo 2 muỗng canh

Những miếng phi lê cá lóc hanh vàng thấm gia vị, bông cải chín mềm nhưng không nát khiến món ăn thật hấp dẫn với tất cả các thành viên trong gia đình.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Cá lóc lạng miếng mỏng, khoảng 5 x 3 cm, ướp với hạt nêm khoảng 10 phút. Bông cải xanh tách nhánh vừa ăn, ngâm rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, xắt lát chéo to cỡ miếng cá. Bông cải xanh và cà rốt trụng qua nước sôi, thả vào chậu nước lạnh. Hòa bột năng với ít nước lạnh.
  2. 2
    Thấm khô các lát cá, rắc nhẹ một lớp bột mì, thả vào chảo dầu chiên hanh vàng. Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tím, cho bông cải và cà rốt vào xào. Cho tiếp cá, nêm nước dùng, dầu hào, hạt nêm, tiêu vừa miệng, thêm bột năng, đun sôi đều và bày ra đĩa. Ăn nóng.

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close