Gà hầm bạch quả

nguyetamuro
Đầu bếp: nguyetamuro

Vua đầu bếp

Could you know my name? If I saw you in heaven...

nguyetamuro đã gửi 152 công thức món ăn & 105 bài blog

bạn đã thêm 17 công thức món ăn vào sổ tay

gà hầm bạch quả
  • trên 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ
  • 75.000đ
  • 700 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Gà tam hoàng 1 con
Nấm đông cô 400 gr
Cải thìa 400 gr
Thịt heo nạc bằm 400 gr
Bạch quả 350 gr
Táo đỏ 300 gr
Củ năng 200 gr
Dầu ăn, hạt nêm gà, nước tương
Đường, muối, hắc xì dầu

Bạch quả, củ năng, táo đỏ… không chỉ giúp tráng kiện thể lực mà còn là “bí quyết” dưỡng nhan sắc và đẹp da cho các chị em “dẫn dắt” các đấng lang quân về nhà.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Gà tam hoàng làm sạch, để ráo nước, rạch và moi sạch ruột. Thịt heo nạc cho vào tô, ướp chút hạt nêm, đường, muối. Bạch quả rửa sạch. Nấm đông cô ngâm nước muối loãng rửa sạch, xắt bỏ chân. Táo đỏ rửa sạch. Cải bẹ xanh ngâm nước muối cho ra sạch đất, để ráo, xắt cây dài. Củ năng gọt vỏ, rửa sạch, xắt đôi rồi xắt hạt lựu.
  2. 2
    Cho dầu ăn vào chảo. Dầu nóng, thả gà vào chiên vàng đều, xối dầu lên mình gà lien tục cho chín đều. Vớt gà ra, để ráo dầu. Cho thịt heo, bạch quả, táo đỏ, nấm đông cô, củ năng nhồi vào bụng gà. Bắc nồi nước sôi, nêm vào đó: 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hắt xì dầu, cho gà và toàn bộ các rau củ còn lại vào hầm khoảng 60 phút cho mềm.

Các bài liên quan

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close