Súp củ dền thịt bò

Love 0

0 bình luận

Lưu vào yêu thích

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.

Súp củ dền thịt bò thơm ngon với vị ngọt mát cùng với màu đỏ thắm của củ dền tiết ra trong chén súp thịt bò sẽ là bữa ăn giàu chất dinh dưỡng cho các bé.

Nguyên liệu

70g thịt bò
50g củ dền
50g khoai tây
Cải bắp, cà-rốt, mùi tây
Hành tây, lá nguyệt quế
1/2 trái cà chua
Kem chua, nước dùng xương bò, muối

Cách làm

Thịt bò tráng qua nước lạnh, cắt hạt lựu to.
Củ dền gọt vỏ, cắt hạt lựu.
Khoai tây, cà-rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.
Hành tây lột vỏ, cắt nhỏ. Cà chua gọt vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ.

Súp củ dền thịt bò 1

Bắc nồi lên bếp, cho ít dầu, phi thơm hành tây, cho thịt bò vào xào, nêm một muỗng cà-phê hạt nêm, cho nước dùng bò vào um cho thịt chín mềm.
Lá cải bắp rửa sạch, cắt nhỏ.

Súp củ dền thịt bò 2

Bắc chảo lên bếp, láng ít dầu ăn, cho các loại rau củ vào xào, nêm hạt nêm.
Trút rau củ vào nồi om thịt bò, nêm vừa miệng và thêm chút nước. Om cho đến khi thịt bò và rau củ chín mềm. Múc ra chén và cho chút kem chua lên trên.