Mỳ ý kiểu Việt
Gọi Mỳ ý kiểu Việt vì đơn giản mình có sử dụng hành lá và thịt ba rọi để làm món Mỳ ý tuy xa lạ nhưng rất quen thuộc với người Việt Nam
Nguyên liệu
- 200g mỳ spaghetti (mình dùng loại whole wheat)
- Thịt ba rọi
- 1/2 củ hành tây
- 3-4 quả cà chua (bỏ hạt)
- 1/2 muỗng súp lá oregano tươi hoặc khô
- 1 tép hành lá
- Gia vị, tiêu, muối, đường, bột nêm
Cách làm
Luộc mỳ
- Ngâm mỳ vào nước lạnh khoảng 30 phút hoặc hơn cho mỳ nở ra.
- Bắt nồi nước sôi, cho mì vào luộc chín, xả lại nước lạnh, để ráo.
Hoặc có thể luộc mì bằng lò vi sóng
- Sau khi ngâm mỳ nở, cho vào ô chịu nhiệt trong lò vi sóng.
- Đổ nước ngập mỳ, cho vào lò vi sóng bấm khoảng 2 lần 3 phút là mỳ chín, có thể cắn thử để biết độ mềm của mỳ đã chín chưa.
- Nếu chưa có thể bấm thêm 1 phút nữa. Xả lại nước lạnh, để ráo.
Chuẩn bị
- Thịt ba rọi cắt nhỏ.
- Hành tây vắt hột lựu.
- Cà chua bỏ hột cho vào máy xay sinh tố xay cùng với là oregano với xíu nước lã cho dễ xay.
Mỳ ý kiểu Việt
Thực hiện
- Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho thịt ba rọi vào đảo đều cho săn lại (lưu ý nếu thịt ba rọi mỡ nhiều thì nên đổ bớt mỡ ra hen), cho tiếp hành tây vào xào sơ.
- Cho cà chua xay + hành lá vào trộn đều.
- Nêm nếm gia vị muối tiêu, bột nêm vừa ăn.
- Để lửa vừa, cho mỳ spaghetti đã nấu chín vào, trộn đều.
- Để thêm vài phút nữa cho mỳ thấm vào sauce.
- Múc ra dĩa, thưởng thức!
Chúc các bạn ngon miệng với món mỳ ý kiểu Việt.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.