Cá ngừ đại dương tái chanh
Được ưa chuộng và xuất hiện nhiều trong các thực đơn nhà hàng Pháp tại TP.HCM. Chính vị ngọt, thơm ngon của cá ngừ đại dương hòa lẫn vị chua chua của chanh tươi sẽ khiến bạn tò mò và muốn khám phá món ăn này.
Nguyên liệu
- 500g cá ngừ đại dương phi lê
- 2 muỗng súp dầu ô-liu
- 2 muỗng súp nước cam tươi
- 2 muỗng súp nước cốt chanh
- 1 hũ sữa chua
- 2 củ hành tím
- Hành lá, muối, tiêu
Cách làm
Cá ngừ đại dương tái chanh
- Cá ngừ rửa sạch, sau đó lóc bỏ phần da và gân.
- Dùng dao sắc cắt cá thành từng lát mỏng.
- Hành tím băm nhuyễn, hành lá cắt nhỏ, chuẩn bị 2 muỗng súp nước cam, 3 muỗng súp nước chanh.
- Xếp cá lên dĩa, rắc muối, tiêu đều lên cá sau đó rưới nước chanh và cam lên.
- Rải hành tím băm, hành lá sau cùng.
- Rưới dầu ô liu và sữa chua lên trên.
Chúc các bạn ngon miệng với món cá ngừ đại dương tái chanh.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.