Tôm nướng pa-tê gan ngỗng
Món tôm nướng trở lên thơm ngon và lạ miệng hơn khi ăn kèm với pa-tê gan ngỗng và chút xốt nấm.
Nguyên liệu
- 8 con tôm sú to
- 200g gan ngỗng
- 200g phi- lê gà
- 60g nấm mỡ
- 2 lá thạch
- Lá húng, hạt nêm, tiêu
Dụng cụ
Chảo, lò nướng
Cách làm
Tôm nướng pate gan ngỗng
- Thịt gà cắt miếng nhỏ, xay nhuyễn với gan ngỗng, nấm mỡ, lá húng rồi trộn đều với lá thạch (đã được ngâm mềm), hạt nêm, tiêu.
- Đun hỗn hợp pa-tê gan ngỗng ở nhiệt độ vừa phải khoảng 25 phút cho chín rồi để nguội.
- Cho hỗn hợp pa- tê gan ngỗng vào ngăn mát tủ lạnh làm đông.
- Tôm sú lột vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen, ướp với hạt nêm, tiêu khoảng 5 phút rồi nướng chín đều.
- Bày tôm nướng ra đĩa dùng kèm với pa-tê gan ngỗng, bánh kem và sốt nấm.
Chúc các bạn ngon miệng với món tôm nướng pa-tê gan ngỗng.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.