Món ngon cuối tuần: Nem cốm lạ vị
Món nem cốm này có thêm hương vị độc đáo nhờ vị thơm từ những hạt cốm dẻo thơm đặc trưng của mùa Thu Hà Nội, bạn cùng trổ tài nhé!
Nguyên liệu
- 200g thịt nạc xay
- 100g cốm
- ½ củ cà rốt
- 100g mộc nhĩ
- 100g miến dong
- Hành lá
- 100g hành tây
- Tiêu
- Hạt nêm
- Lòng đỏ trứng gà
- Bánh pía
- 1 bát nhỏ nước mắm chua ngọt, hoặc sốt mayonnaise, tương ớt hay tương cà
Cách làm
Giá: 156.000 đồng/4 phần
Thời gian: 60 phút
Cách làm món nem cốm mùa Thu
- Cà rốt thái hạt lựu
- Mộc nhĩ rửa sạch, ngâm nở và thái nhỏ
- Hành tây thái hạt lựu
- Miến ngâm nở thái ngắn, sau đó cho tất cả vào thố trộn đều với thịt nạc, trứng gà, cốm, lòng đỏ trứng gà, tiêu, hạt nêm. Bạn trộn thật đều và quyện thành một khối thống nhất, để khoảng 15 phút cho nhân ngấm gia vị.
- Trải bánh pía ra mặt phẳng, múc hỗn hợp nhân vào. Sau đó xếp các mép bánh tạo thành miếng nem hình tam giác.
- Đặt chảo chống dính lên bếp, cho dầu ăn và gắp từng chiếc nem vào, chiên cho đến khi sém vàng một mặt thì vớt ra đĩa.
- Dùng nem cốm kèm với nước mắm chua ngọt, hoặc sốt mayonnaise, tương ớt hay tương cà.
Tổng cộng: 122,85Kcal; protein 13,83g; glucid 5,8g; carb 0,8g
Chúc bạn thành công với món ngon nem cốm hương vị mùa Thu này!
Love 0
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.