Bánh đa nem cuốn tôm chiên giòn
Vỏ bánh đa giòn rụm được chiên thơm phức, bao lấy con tôm đậm đà hương vị của gừng, tỏi, xì dầu, cùng chút bùi bùi của hạt vừng. Nếu bạn đã cảm thấy hơi nhàm chán với món tôm tẩm bột rán quen thuộc thì hãy thử đổi sang món này xem sao nhé
Nguyên liệu
- 10 con tôm sú tươi
- 5 miếng bánh đa nem (miếng nhỏ cỡ 12x12cm)
- 1 cây hành xanh
- 1 quả ớt đỏ
- 2-3cm gừng tươi
- 2 tép tỏi tươi
- 2 muỗng cà-phê vừng (mè) trắng và đen
- 4-5 giọt dầu vừng
- 1 muỗng xì dầu (nước tương)
- 1/2 muỗng cà-phê hạt nêm
- Tiêu trắng
Cách làm
Chuẩn bị nguyên liệu
- Tôm bóc vỏ (chừa lại phần đuôi), rút chỉ đen, rửa sạch, thấm khô.
- Hành xanh cắt khoanh nhỏ.
- Ớt cắt miếng nhỏ.
- Gừng và tỏi băm nhuyễn.
- Vừng rang chín.
- Bánh đa nem cắt đôi theo đường chéo thành hình tam giác.
- Trộn đều tôm với các loại gia vị ướp gồm xì dầu, gừng, tỏi, hành, ớt, vừng, dầu vừng, hạt nêm và tiêu trắng. Để 20-30 phút cho ngấm.
- Lần lượt cuốn từng con tôm đã ướp với các loại gia vị trong bánh đa nem.
- Bánh đa nem mà mình dùng là loại bánh đa nem khá dày và dai do Singapore sản xuất, vì mình sống ở nước ngoài nên ở đây chỉ có loại bánh đa nem như vậy.
- Ở VN thì các bạn có thể dùng vỏ há cảo thay thế nhé .
- Để lửa vừa, rán tôm ngập dầu đến khi vỏ bánh chín giòn rụm.
- Dùng nóng với các loại salad. Nếu cảm thấy nhạt thì có thể pha thêm nước chấm gồm xì dầu và ớt.
Chúc các bạn ngon miệng với món bánh đa nem cuốn tôm chiên giòn.
Bánh đa nem cuốn tôm chiên giòn
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.