Món ăn mùa Hè: Gỏi thanh long tôm

Love 0

0 bình luận

Lưu vào yêu thích

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.

Gỏi thanh long là sự kết hợp giữa vị ngọt mát từ trái thanh long và vị giòn ngon của tôm tươi làm nên món khai vị độc đáo, thích hợp với bữa cơm chiều hè

Nguyên liệu

200gr tôm sú
1 quả thanh long
50gr rau thơm
50gr cà rốt
20gr ớt sừng băm
20gr tỏi băm
5gr ngò rí
50ml nước cốt chanh
Gia vị: đường, nước mắm, tương ớt

Cách làm

Gỏi thanh long tôm

Nguyên liệu cho món Gỏi thanh long tôm bao gồm:

Những nguyên liệu chính cho món gỏi thanh long

Tôm sú rửa sạch, luộc chín, lột vỏ, bỏ đầu, chẻ sống lưng bỏ chỉ đen. Thanh long cắt hạt lựu lớn vừa ăn. Rau thơm làm sạch, cắt nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi. Ngò rí rửa sạch, để ráo.

Nguyên liệu cho món gỏi thanh long tôm đã sẵn sàng

Nước trộn gỏi: trộn đều 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 1,5 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê tương ớt. Cho ớt với tỏi băm vào.

Nước trộn gỏi bao gồm vị chua cay mặn ngọt

Cho thanh long, cà rốt, rau thơm vào tô, sau đó cho nước trộn gỏi vào trộn đều, nhẹ tay.

Trộn đều nước gỏi với các thành phần của món ăn

Cho gỏi ra đĩa hoặc vỏ thanh long, trang trí với ngò rí.

Mẹo nhỏ: Với món gỏi thanh long, bạn nên chọn thanh long ruột trắng để có được vị chua giòn của thanh long.

Để chọn được thanh long 2 da bạn có thể quan sát dựa trên một số đặc điểm sau: Chọn thanh long có da căng mọng, hơi nứt, quả xanh, ửng hồng. Phần tay hơi cong, tươi mới.