Cá lăng chiên xù
Nhanh gọn và đơn giản, món cá chiên xù giòn thơm ngon sẽ đem đến cho gia đình bạn một bữa cơm ngon miệng mà không quá nhàm chán.
Nguyên liệu
- 1 khúc cá lăng
- 1 bịch bột chiên
- 1 cái trứng gà
- Dầu ăn
- Hành lá, tỏi
- Hạt nêm, tương ớt, nước mắm, đường
Cách làm
Cá lăng chiên xù
- Cá lăng làm sạch, để ráo.
- Dùng dao khía đường xéo.
- Ướp cá với chút muối, 1 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê nước mắm để khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị.
- Cho trứng gà ra chén. Đổ bột chiên xù ra dĩa.
- Bắc chảo dầu nóng, phi tỏi cho thơm.
- Nhúng cá qua trứng rồi qua bột chiên xù, thả vào chảo chiên vàng đều hai mặt.
- Cho cá ra dĩa có giấy thấm dầu.
- Chấm kèm tương xí muội hoặc tương ớt.
Chúc các bạn ngon miệng với món cá lăng chiên xù.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.