Bí gồi nhồi óc heo
Ngoài chưng hoặc hấp, bạn cũng có thể đổi vị cho món bí gồi nhồi óc heo bằng cách chiên vàng giòn rụm để có thêm thực đơn lạ miệng cho các sĩ tử trong mùa thi.
Nguyên liệu
4 trái bí gồi (bí ngôi sao)
200g óc heo
10g bột mì
1 cái trứng gà
1 muỗng cà-phê muối
1/2 muỗng cà-phê bột cà-ri
1/2 muỗng cà-phê tiêu
1 muỗng cà-phê tỏi xay nhuyễn
1 củ hành tím
Hành lá
Muối, đường, nước mắm
Dầu ăn
Cách làm
- Bí gồi gọt sơ lớp vỏ ngoài, khoét bỏ ruột. Bí luộc sơ. Óc heo rửa sơ. Hành tím lột vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Hành là rửa sạch, băm nhuyễn. Cho bột mì ra tô, đập trứng gà vào, nêm 1 muỗng cà-phê nước mắm, 2 muỗng cà-phê đường, 1 chút muối, hành tím, tỏi xay, tiêu cho vừa ăn.
– Cho óc heo vào tô bột mì, trộn đều. Bắc chảo dầu lên bếp, thả óc heo vào chiên chín vàng.Cho óc heo vào giữa trái bí gồi. Dọn ra đĩa. Trang trí với cà rốt tỉa hoa, đậu que. Dùng kèm cơm trắng.
Đăng lúc: 16:19, 03/06/2010
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.