Bắp bò tiềm thuốc bắc, ngũ quả ngon bổ
Bắp bò tiềm ngũ quả, thuốc bắc không chỉ là món ngon mà còn rất bổ dưỡng nữa. Bạn nhanh nhanh nghiên cứu công thức dưới đây để làm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Nguyên liệu
- 1 cái bắp bò
- 1 hộp thuốc Bắc tiềm (hoài sơn, đương quy, táo tàu, kỉ tử,…)
- 200g củ năng
- 1 củ cà rốt
- 1 củ sen
- 100g hạt sen
- 1 quả lê
- Nước tương, hạt tiêu, muối, rượu trắng.
Cách làm
Cách tiềm bắp bò ngon
- Bắp bò rửa sạch, xát muối cho sạch. Cho bắp bò vào nồi luộc trong 1 ít muối và ít rượu trắng trong 45 phút cho chín.
- Củ năng gọt vỏ, ngâm với nước muối cho trắng. Cà rốt gọt vỏ, thái khoanh mỏng. Quả lê gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
- Lấy bắp bò ra thái khoanh mỏng. Bắc nồi lên bếp, cho 1 lít nước dùng vào, thêm các loại thuốc bắc, thịt bò, cà rốt, củ sen, củ năng vào nấu trong 90 phút, nêm 1 chút muối, 1 muỗng rượu, nước tương, hớt bọt thường xuyên cho nước trong.
- Sau đó cho tiếp củ sen và quả lê vào nấu thêm 20 phút nữa, nêm nếm vừa ăn.
- Múc bắp bò tiềm thuốc bắc ngũ quả ra tô, dùng nóng.
- Chúc bạn thành công với món ngon cuối tuần này nhé!
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.