Làm bánh gối ngon hơn tiệm

Love 14

2 bình luận

Lưu vào yêu thích

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.

Bánh gối nhà làm thật là ngon
Vỏ bánh vàng thơm cắn rất giòn
Chồng con cứ thế tha hồ “đớp”
Quanh qua , quảnh lại đã không còn.

Nguyên liệu

Phần vỏ bánh

Phần nhân

Phần nước mắm

3 muỗng canh nước + 2 muỗng canh nước mắm + 1,5 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước cốt chanh hòa tan trong 1 cái chén. Sau đó cho ớt tỏi băm và dưa leo thái mỏng vào.

Cách làm

banh goi 2

Để làm bánh gối trước tiên bắt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tím vào xào thơm, sau đó cho thịt vào xào tơi cùng với tất cả gia vị. Cuối cùng cho hết các loại rau củ và mộc nhĩ, miến vào xào nhanh 2-3 phút là tắt bếp.

banh goi 3

Bột mì + muối + bột cà ry cho hết vào âu mang bao tay trộn đều, sau đó cho trứng gà và nước vào nhồi 5 phút. Cuối cùng cho bơ hay dầu vào nhồi 1 lúc cho bột mịn không dính tay.
Rắc 1 ít bột mì lên bàn, cho cục bột lên dùng cây cán, cán bột hơi mỏng, dùng khuôn tròn hay miệng ly to cắt từng khoanh tròn.

banh goi 4

Cho nhân và trứng vào miếng bột tròn gấp lại, kẹp mí dính. ( Bạn có thể gấp nếp hay tạo mí tùy ý).

banh goi 5

Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng ( Nhớ là không quá nóng), cho từng cái bánh gối vào chiên lửa vừa và trờ đều cho đến khi bánh chín vàng giòn đẹp như ý thì vớt ra dĩa có lót giấy dầu.

banh goi 6

Bánh gối xếp ra dĩa/ khay có xà lách và rau thơm các loại, kèm thêm chén nước mắm chua ngọt đúng vị.
Ẹc!! tới đây thì chắc không còn chờ đợi được nữa, vì đã thấy đói bụng lắm rồi.
Chúc các bạn thành công.

Đăng lúc: 07:53, 25/03/2016

lamanhdao

543 món ăn Điểm tích lũy: 798

Xem thêm

Bạn có công thức món ăn ngon?

Love 14

Bình luận 2 bình luận