Món ăn cho người cao tuổi
Thịt thỏ ít mỡ, mềm, vị ngọt thơm, dễ ăn. Hạt sen có vị ngọt, tính bình, bổ dưỡng an thần. Món ăn này rất thích hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt người lớn tuổi.
Nguyên liệu
- Thịt thỏ
- Hạt sen
- Bông cải xanh
- Hành, tỏi băm
- Gia vị
Cách làm
- Hạt sen luộc hơi mềm. Bông cải cắt miếng vừa ăn.
- Đùi thỏ chặt miếng vừa ăn, ướp với 1/8 muỗng cà-phê muối, 1/2 muỗng cà-phê đường, 1/4 muỗng cà-phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà-phê tỏi băm, để khoảng 10 phút cho thấm.
- Phi thơm 1/2 muỗng cà-phê tỏi băm với 1 muỗng súp dầu ăn. Cho thịt thỏ vào xào săn. Cho 400ml nước vào nấu sôi, sau đó vặn lửa riu riu đến khi thịt hơi mềm, cho hạt sen, bông cải vào nấu mềm.
- Hạt sen nên nấu từ nước lạnh sẽ mềm và bùi. Bạn có thể cho thêm ít ngò rí cho thơm.
Món ăn cho người cao tuổi
Cùng quay quần bên gia đình và thưởng thức món hạt sen hầm thịt thỏ rất thích hợp cho những gia đình có người cao tuổi nhé!
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.