Lạ miệng nấm xào tỏi
Lạ miệng nấm xào tỏi – Món nấm xào tỏi lạ miệng, dậy mùi thơm của gia vị, rượu vang và tỏi, dùng làm món xào ăn với cơm rất ngon.
Nguyên liệu
- 300g nấm đùi gà, hay nấm rơm
- 1 củ tỏi
- Rượu vang trắng hoặc đỏ, có thể dùng rượu trắng
- Muối, đường, dầu ô-liu, cần tây, hành lá
Cách làm
- Cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, ngâm nấm vào âu nước muối pha loãng sau đó rửa lại thật sạch, để ráo.
- Hành lá, cần tây, rửa sạch, để ráo.
- Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn.
- Đun nóng hai muỗng nhỏ dầu ô-liu, phi tỏi thơm, cho nấm vào xào nhanh tay lửa lớn.
- Xào khoảng 8 – 10 phút thì rưới vào chảo xào một ít rượu vang hay rượu trắng.
- Tiếp tục xào thêm khoảng từ 2 đến 3 phút.
- Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, thêm hành lá, cần tây cắt nhỏ vào.
- Múc nấm xào tỏi ra dĩa dùng làm món xào ăn với cơm.
Lạ miệng nấm xào tỏi
Đăng lúc:
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.