Gỏi rau trộn tôm khô
Tôm khô được trộn nhiều món gỏi hấp dẫn,để thay đổi khẩu vị gia đình thì mình có thể dùng tôm khô trộn với nhiều lọai rau tự nhiên mà không cần qua nấu nướng. Với món gỏi này sau khi trộn để mát lạnh, gỏi trở nên giòn và thanh mát.
Nguyên liệu
- 50g tôm khô
- 50 gram đậu que
- 200g dưa leo
- 50g bắp cải tím (hoặc trắng)
- 100g giá
- 1 nắm rau húng
- 200g đậu phộng rang
- Gia vị làm nước trộn gỏi : 3 muỗng súp nước mắm, 4 muỗng súp đường, 1/2 trái chanh, 3 trái ớt chín cắt nhỏ
Cách làm
Gỏi rau trộn tôm khô
Chuẩn bị
- Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm và bớt vị mặn, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
- Đậu que cắt bỏ đầu, tước xơ, rửa sạch và cắt lát mỏng.
- Dưa leo: bỏ vỏ và ruột, rửa sạch rồi bào sợi.
- Bắp cải tím rửa sạch, cắt sợi vừa ăn.
- Gía: lặt bỏ phần rễ, rửa sạch.
- Đậu phộng rang đăm nhỏ.
- Rau húng: rửa sạch và cắt nhỏ.
Cách trộn
- Phần nước trộn gỏi: cho nước mắm, đường,chanh, ớt vào trộn đều rồi nêm nếm vừa khẩu vị mình, có thể gia giảm phần nước mắm hoặc đường.
- Cho tất cả các rau trên vào thố, cho tôm khô và phần nước trộn gỏi vào.
- Trước khi ăn thì nên giữ mát trong tủ lạnh, khi ăn rắc thêm đậu phộng rang vào. Có thể trang trí thêm rau húng hoặc tí ớt lên gỏi.
Gỏi rau trộn tôm khô có thể làm món khai vị đơn giản ăn với nước mắm chua ngọt, hoặc kèm các món mặn với cơm, đặc biệt là món nướng.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.