Gà quay da bóng mượt giòn, mùi thơm phức khi còn trong lò. Món gà quay tại nhà vừa ngon vừa rẻ mà lại hợp khẩu vị gia đình
Nguyên liệu
- 1 con gà khoảng 1,4 kg làm sạch.
- 1 muỗng canh bột ngũ vị hương.
- 1 muỗng canh mật ong ( không có thì thay bằng đường vàng )
- 1 muỗng cà-phê đường.
- 1 muỗng cà-phê muối.
- 1 muỗng canh tỏi ép nhuyễn.
- 1 muỗng canh dầu ăn.
- Tiêu, phẩm màu nếu thích. ( dùng màu đỏ pha với vàng sẽ ra màu cam ).
- Vài cái hoa hồi và quế nhét vào bụng gà cho thơm
Cách làm
Gà quay Hồn Việt
- Trong một tô nhỏ trộn tất cả nguyên liệu ướp gà quậy cho tan.
- Cho gà ra rổ nấu nước sôi pha cùng chút muối chế lên mình gà cho da săn lại.
- Cho hoa hồi, quế vào bụng gà.
- Thoa đều hỗn hợp ướp gà lên mình, vào bụng cánh cho đều.
- Để cho gà thấm khoảng 30 phút hoặc qua đêm.
- Bật lò nhiệt độ 200° C, cho gà vào lò nướng khoảng 40 phút.
- Thỉnh thoảng mở lò thăm chừng và quét một lớp nước sốt còn dư lên mình gà.
- Gà chín cắt miếng vừa ăn. Ăn kèm rau sống, dưa leo, cà chua. Nước tương ớt.
- Khi nướng nên cho một khay nhỏ bên dưới lò để tránh văng mỡ khi gà đang nướng và giảm việc lau chùi lò.
- Các bạn có thể thêm muối, đường cho hợp khẩu vị gia đình nhé.
- Nếu muốn gà giòn da hơn thì bật lửa trên nướng thêm khoảng 3 phút.
Chúc bạn ngon miệng !
Đăng lúc:
2 món ăn 0 chia sẻ Điểm tích lũy: 2
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.