Món ăn mùa Hè: Chả viên vịt khoai môn
Làm ngay món ăn vặt chả viên này cho bé nhà bạn vào ngày cuối tuần này nhé. Viên chả vịt khoai môn thơm giòn chắc chắn sẽ làm chúng yêu thích!
Nguyên liệu
- 1 củ khoai môn (150gr)
- 1 miếng thịt vịt khoảng 250gr
- 1 quả trứng gà
- Bột mì, bột chiên xù
- 2/3 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê muối, tiêu, dầu ăn.
Cách làm
Món chả viên từ thịt vịt độc đáo
- Để làm món ăn vặt chả viên vịt khoai môn bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Thành phần cần chuẩn bị cho món ăn
- Vịt làm sạch, chà với ít rượu, gừng để khử mùi tanh. Cho ức vịt vào nồi luộc chín, xé sợi, băm nhỏ.
- Khoai môn gọt vỏ, luộc chín, nghiền nhuyễn.
Nghiền nhuyễn khoai môn sau khi hấp chín
- Trộn vịt với khoai môn, nêm ít muối, tiêu, đường, trộn đều, sau đó vo thành viên dẹt bằng nhau. Trứng gà đánh tan.
Nặn thịt vịt cùng khoai môn thành những viên tròn dẹt
- Nhúng viên khoai môn vịt qua lớp trứng sau đó lăn qua một lớp bột mì cho thấm rồi tiếp tục lăn qua trứng gà và bột xù, áo đều.
- Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho viên khoai môn bọc vịt vào chiên vàng, vớt ra thấm ráo dầu.
Chiên vàng từng viên khoai môn
- Bày chả viên khoai môn thịt vịt ra đĩa, dọn ăn kèm tương ớt.
Món thịt viên sẽ ngon hơn khi ăn cùng tương ớt
- Chúc bạn thành công với món ngon gợi ý trên.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.