Cách làm mực xào mướp lạ miệng mà ngon
Món mực xào mướp thơm phức, nóng hổi ăn cùng cơm mùa lạnh này thật thích. Nhanh tay thực hiện ngay cho bữa com chiều nay bạn nhé!
Nguyên liệu
- 700g mực ống loại nhỏ
- 2 quả mướp
- Hành khô, tỏi, gừng
- Hành hoa, rau mùi
- Hạt nêm, bột canh, hạt tiêu, dầu hào
Dụng cụ
dao,bếp.chảo
Cách làm
Mực xào mướp
- Mực làm sạch, bóc bỏ da mực, lấy bỏ phần nội tạng, mai và bầu mực. Bóp mực với nước cốt gừng rồi đem ướp cùng chút hạt nêm, hạt tiêu, bột canh.
- Hành khô và tỏi bóc bỏ vỏ, bằm nhỏ. Rau mùi và hành hoa nhặt rửa sạch, cắt nhỏ.
- Phi thơm hành, tỏi băm nhỏ. Cho mực vào xào cho đến khi râu mực cong lại. Cho mướp vào chảo, nêm chút dầu hào rồi đảo đều để mướp được chín đều.
- Khi mướp chín tái đi thì rắc hành hoa và rau mùi thái nhỏ vào. Nêm thêm chút hạt nêm và tiêu.
Cho mực xào mướp ra đĩa và thưởng thức thôi nào!
Mực xào mướp
Đăng lúc:
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.