Bông cải, nấm xào tôm

Love 0

0 bình luận

Lưu vào yêu thích

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.

Bông cải, nấm kết hợp với tôm làm cho món ăn thêm đặc biệt bởi độ giòn giòn của bông cải, thơm thơm thơm của nấm, ngọt ngọt của tôm

Nguyên liệu

Cách làm

Bông cải, nấm xào tôm

Sau đó đem ngâm với nước muối nhạt khoảng 15 phút cho sạch, rồi vớt ra để ráo, đem trụng qua nước sôi, ngâm vào nước đá lạnh để bông cải giữ màu xanh.

Nấm rửa sạch, thái làm đôi.
Tôm rửa sạch bóc vỏ, bỏ đầu, chừa đuôi, chẻ sống lưng, dùng khăn thấm khô, đem ướp với muối tiêu, ớt bột paprika, 1/3 muỗng cà-phê muối tiêu khoảng 15 phhút cho thấm.
Gừng cạo vỏ, đem thái lát.

Tôm chín cho ra chén.
Đun chảo dầu nóng, cho gừng và tỏi vào đảo vàng, thơm, rồi cho bông cải, nấm vào đảo, gần chín, cho tôm, nêm dầu hào, hạt nêm, tắt lửa, xóc với dầu vừng.

Bông cải, nấm xào tôm

Bí quyết