Bò xào đậu que
Vị ngọt của đậu kết hợp với vị ngọt của thịt bò, sẽ cho bạn món ngon dùng với cơm cho bữa chiều nay. Nào nhanh tay xào nấu nhé
Nguyên liệu
- 200g thịt bò
- 500g đậu que
- 1 củ hành tây
- 1 tép tỏi
- Dầu ăn
Cách làm
Bò xào đậu que
- Thịt bò rửa sạch cắt miếng vừa ăn.
- Thịt bò ướp cùng với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, dầu ăn và tiêu trong khoảng 30 phút cho ngấm.
- Hành tây cắt dọc, tỏi băm nhỏ.
- Bắc nồi lên bếp luộc sơ qua đậu que cho đậu có màu xanh đẹp, vớt ra xả lại bằng nước lạnh để ráo.
- Bắc nồi lên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn, dầu sôi cho hành vào xào, tiếp đến cho tỏi vào.
- Thêm thịt bò, vặn lửa to đảo nhanh cho bò tái.
- Sau đó lấy thịt bò ra bát.
- Tiếp tục làm nóng nồi đã xào thịt bò với 1 muỗng canh dầu ăn, cho đậu vào xào cùng chút nước, nêm ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng nhỏ đường, chút xíu hạt nêm.
- Để lửa nhỏ cho đậu mềm và thấm gia vị, khi đậu bắt đầu chín thì trút bò trở lại, bật to lửa xào nhanh rồi tắt bếp.
- Lấy bò xào đậu que ra đĩa, rắc ít tiêu, dùng nóng với cơm
Bò xào đậu que
Đăng lúc:
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.