Bài dự thi “Hương Tết Việt” – Bò chiên bơ kèm sốt hỗn hợp
Với nguyên liệu vô cùng quen thuộc chỉ thay đổi một chút công thức nấu sẽ giúp món ăn lạ và ngon miệng hơn cho ngày Tết rồi
Nguyên liệu
- 500g thịt bò thăn
- 2 quả ớt Đà Lạt
- 2 quả cà chua
- 1 củ hành tây
- 10g hoa hồi
- Gia vị nêm nếm: nước mắm ngon, đường, bột ngọt, tỏi băm, mật ong rừng, 1 hộp bơ.
Dụng cụ
Chảo chống dính, tô thủy tinh ướp thịt, máy xay sinh tố để xay rau củ.
Cách làm
- Thịt bò mua về rửa sạch cắt lát vừa ăn ướp với hoa hồi, 1 muỗng cà-phê đường, 1/2 muỗng cà-phê bột ngọt, 3 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng cà-phê mật ong rừng trộn đều để khoảng 30 phút cho thịt thấm đều gia vị trên.
- Ớt Đà Lạt xắt hạt lựu. Cà chua xắt hạt lựu cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn hòa cùng ớt Đà Lạt và 1/2 củ hành tây xắt hạt lựu trộn đều.
- Bắc chảo lên bếp cho 1 muỗng canh bơ vào đun nóng, cho hoa hồi vào cho dậy mùi thơm, dùng khăn giấy thấm khô thịt rồi vào chiên vàng đều cho đến khi thấy thịt sánh lại là được. Gắp thịt ra đĩa, tiếp tục cho hỗn hợp rau củ đã xắt vô chảo đảo đều, nêm nếm gia vị nước mắm, bột ngọt và chút đường cho đến khi sánh lại. Cắt nửa củ hành tây thành múi trang trí cho sốt lên trên ăn nóng với bánh mì.
- Món này nên ăn ngay sau khi nấu để nguội thịt bò sẽ dai. Chúc các bạn thành công nhé!
Đăng lúc:
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.