Ba rọi kho nấm đông cô
Thêm một ít gia vị và nguyên liệu vào các món truyền thống, bạn đã mang đến sự mới lạ, hấp dẫn với món ba rọi kho nấm đông cô.
Nguyên liệu
- 400g thịt ba rọi
- 150g nấm đông cô khô
- 100g chả cua
- 1 muỗng cà-phê hành tím băm
- 2 muỗng cà-phê hạt nêm
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dầu ăn.
Cách làm
- Thịt ba rọi rửa sạch, cắt khối vừa ăn, ướp với hạt nêm, nước mắm, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Chả cua cắt lát vừa ăn.
- Nấm đông cô rửa sạch, ngâm mềm (lấy nước để kho thịt cho thơm mùi nấm)
- Làm nóng dầu, phi thơm hành băm, cho thịt ba rọi vào xào săn, cho chả cua, nấm và nước ngâm nấm vào (nếu chưa ngập mặt thịt thì thêm nước sạch vào), kho lửa nhỏ cho nấm và thịt mềm vừa ăn, lượng nước còn khoảng 1/3 là được.
- Múc thịt ra đĩa, dùng nóng với cơm rất ngon.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.