Nấm đùi gà sốt bào ngư
Nấm đùi gà sốt bào ngư kết hợp nấm đùi gà với các loại rau củ màu sắc cho món chay có vị thơm ngon hơn và cung cấp nhiều vitamin.
Nguyên liệu
150g nấm đùi gà
100g cải thìa
50g cà-rốt
100g ớt Đà Lạt xanh đỏ
Rau ngò
1 muỗng súp sốt bào ngư
½ muỗng súp tương cà
½ muỗng súp tương ớt
1 muỗng cà-phê tỏi xay
Dầu ăn, hạt nêm, muối, đường
Cách làm
– Nấm đùi gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Cải thìa rửa sạch, cắt đôi. Cà-rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi. Ớt Đà Lạt xanh và đỏ rửa sạch, bổ đôi, cắt sợi.
– Đun nóng chảo với dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Cho nấm đùi gà, cà-rốt, ớt Đà Lạt xanh, đỏ vào xào. Nêm sốt bào ngư, tương cà, tương ớt, hạt nêm, muối, đường vừa ăn rồi tắt bếp. Dọn đồ xào ra đĩa, trang trí rau mùi, rưới thêm nước sốt bào ngư lên mặt.
Bí quyết: Không xào các loại rau củ quá chín nhừ sẽ mất hết chất dinh dưỡng. Xào cà-rốt trước rồi lần lượt cho nấm đùi gà và bông cải vào xào tiếp.
Chúc các bạn ngon miệng với món nấm đùi gà sốt bào ngư nhé!
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.