Măng kho chay cho thực đơn ăn chay ngày rằm
Ngày rằm, bạn có thể nấu món măng kho chay đậm đà cho cả nhà cùng thưởng thức.
Nguyên liệu
- 300g măng vàng
- 2 miếng đậu hũ chiên
- 1/2 củ cà rốt
- 1 muỗng cà phê hành boa-rô băm
- 1 muỗng cà phê ớt băm
- 1/2 muỗng cà phê nước màu
- Gia vị: 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng canh dầu ăn.
Cách làm
- Măng rửa sơ, xé hoặc xắt miếng vừa ăn, luộc 2 lần cho hết chất độc, vớt ra để ráo. Cà rốt bào vỏ, xắt mỏng. Đậu hũ cắt miếng mỏng, chiên sơ.
- Làm nóng dầu ăn trong nồi, cho hành boa-rô và ớt băm vào xào thơm. Khuấy tan đường, nước tương, hạt nêm, nước màu đổ vào nồi đảo đều, cho măng, đậu hũ và cà rốt vào, thêm ít nước, xóc đều cho thấm.
- Đậy nắp kho nhỏ lửa đến khi măng và đậu hũ thấm đều gia vị, tắt bếp, rắc tiêu lên.
Đăng lúc:
Love 0
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.