Tôm chiên dừa
Món tôm chiên bột trộn dừa nạo này thơm ngon khó cưỡng nổi. Ăn kèm cùng một món salad nào đấy nữa thì sẽ rất tốn cơm. Các bạn hãy cùng thử xem.
Nguyên liệu
400g con tôm to, đều con
150g dừa
2 quả trứng gà
1 quả chanh
150g bột chiên
Tương ớt chua ngọt
Đường, dầu ăn, bột nêm Knorr, hạt tiêu
Cách làm
- Chọn tôm tươi, to đều con, rửa sạch, bóc vỏ, riêng phần đuôi tôm để nguyên không bóc.
– Dùng kim khều bỏ đường chỉ đen trên mình tôm.
– Ướp tôm với nước cốt chanh, 2 muỗng cà-phê bột nêm, 3 muỗng cà-phê đường, ít hạt tiêu, ướp khoảng 15 phút.
- Cùi dừa gọt vỏ đen, nạo và cho vào chảo đảo đều nhỏ lửa để sợi dừa se lại.
- Trộn lẫn bột chiên với dừa nạo.
- Trứng gà đập ra tô, đánh đều cho thật bông.
– Đổ dầu vào chảo cho nóng, nhúng tôm qua trứng gà, lăn qua hỗn hợp bột chiên và dừa nạo như trên sao cho dừa bám đều trên mình tôm và cho vào chảo, chiên ngập dầu.
– Khi tôm chín vàng, vớt ra giấy thấm bớt dầu để tôm giòn và thơm hơn.
– Ăn nóng cùng với tương ớt chua ngọt.
Chúc các bạn ngon miệng với món tôm chiên dừa nhé.
Đăng lúc: 22:00, 24/04/2011
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.