Rau câu dừa, lá dứa là món ăn vặt khá hấp dẫn và độc đáo với sự kết hợp giữa độ béo của dừa và tươi ngon, xanh mát của lá dứa thật thu hút người ăn.
Cách làm
Rau câu dừa, lá dứa
- Chia bột agar ra thành hai phần: 8g và 12g.
- Lá dứa rửa sạch, cắt nhuyễn, cho vào máy xay cùng với một ít nước.
- Sau khi xay, lọc lấy phần nước cốt lá dứa.
- Pha loãng nước cốt lá dứa cùng với nước để được 500ml nước lá dứa.
- Hòa tan 8g bột agar cùng với nước lá dứa, thêm đường rồi quậy tan.
- Đun hỗn hợp này trên bếp, vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi hh sôi.
- Đổ hỗn hợp này ra khay và để nguội cho rau cau đông lại.
- Khi rau cau đã đông, cắt rau cau thành những khối vuông nhỏ.
- Cho rau cau này vào một cái khay.
- Vắt dừa nạo với nước để lấy 1000ml nước cốt và nước dão dừa.
- Hòa tan nước cốt và dão dừa với 12g bột agar, thêm đường rồi quậy tan.
- Đun hỗn hợp này trên bếp, vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sôi.
- Đổ hỗn hợp này vào khay rau cau lá dứa, chỉ đổ vừa xấm xấp mặt rau cau lá dứa.
- Để nguội bớt rồi cho khay này vào tủ lạnh.
- Sau khi rau cau đã đông, cắt rau cau thành những khối vuông và thưởng thức.
Chúc các bạn ngon miệng với món rau câu dừa, lá dứa này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.