Cơm trộn Hàn Quốc
Món cơm trộn, hay còn gọi là bibimbap thơm ngon có cách làm đơn giản, chỉ cần bạn chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu.
Nguyên liệu
- Gạo, nên pha gạo nếp và gạo tẻ theo tỉ lệ 1:3 để cơm dẻo hơn
- Thịt bò hoặc thịt heo tùy theo sở thích
- Các loại rau như dưa leo, cà-rốt, nấm kim châm, giá đỗ
- Dầu ăn
- Tương ớt Hàn Quốc (Chili pepper paste). Bạn có thể mua ở siêu thị hoặc bạn có thể sử dụng tương ớt bình thường nhưng sẽ kém ngon hơn.
- Sốt gochujang (bạn có thể mua tại siêu thị Unimart, Phạm Ngọc Thạch, Hà Nội hoặc các cửa hàng bán đồ thực phẩm Hàn Quốc)
Cách làm
Cơm trộn Hàn Quốc
- Nấu cơm bằng gạo tẻ trộn gạo nếp.
- Thịt bò hoặc thịt heo băm nhỏ.
- Luộc sơ qua giá đỗ.
- Cắt nhỏ các loại rau như dưa leo, cà-rốt.
- Nấm kim châm cắt bỏ chân, rửa sạch, tách nhỏ.
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng chảo, cho dầu ăn vào đun sôi. Tiếp đến cho thịt bò hoặc thịt heo vào đảo nhanh, nêm nếm nước tương rồi bắc ra.
- Xào cà-rốt tới khi gần chín thì cho dưa chuột vào xào cùng, nêm nước tương rồi bắc ra.
- Xào nấm kim châm với nước tương.
- Giá cũng đem xào qua, cho thêm 1 chút muối và cũng nêm nước tương.
- Ốp-la 2 quả trứng cho chín tới.
- Cho cơm nóng mới nấu vào một chiếc nồi giữ nhiệt hoặc loại nồi dùng để nấu lẩu một người, làm như vậy giúp giữ nóng cơm và thức ăn.
- Cho các nguyên liệu đã xào lên trên cơm, chính giữa để 2 trứng ốp-la.
- Khi ăn, cho tương ớt Hàn Quốc và sốt Gochujang vào trộn đều. Các bạn nên trộn tới đâu, ăn luôn tới đó. Nếu đã trộn rồi mà ăn không hết, để lại thì cơm sẽ bị nhão và kém ngon.
Chúc các bạn thành công với món cơm trộn Hàn Quốc.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.