Cá viên chiên
Cá viên chiên tự làm ở nhà thơm ngon, an toàn…Thêm một món ăn vặt cho bé nè…
Nguyên liệu
- 400g nạc cá (fillet cá)
- 15 tép tỏi băm nhuyễn
- 25g hành lá cắt nhuyễn
- 60g hành tây cắt hạt lựu nhuyễn
- 70g bột mì
- 2 quả trứng
- 1 .5muỗng cà-phê muối
- 1/2 muỗng cà-phê đường
- 1/2 muỗng cà-phê hạt nêm
- 1/2 muỗng cà-phê tiêu xay
- 60g sốt cà chua (tomato ketcup)
- 120ml giấm
- 100g đường
- 2 muỗng súp bột bắp
- 240ml nước
Cách làm
Cá viên chiên
- Cá cắt nhỏ, xay nhuyễn.
- Nếu mua cá cả con, các bạn có thể phi lê cá.
- Trộn đều cá với tỏi, hành lá, hành tây , bột mì, trứng, nêm muối, đường, hạt nêm, tiêu. Trộn đều.
- Đun nóng dầu trong chảo.
- Vo viên cá, cho từng viên vào chảo, chiên vàng, vớt ra để ráo.
Làm sốt chua ngọt
- Khuấy đều dấm, đường, sốt cà chua, muối, đun nóng, giảm lửa nhỏ cho đường tan.
- Pha bột bắp với nước cho tan, cho nước bột bắp vào hỗn hợp sốt, khuấy đều, đun đến khi sốt trong và đặc lại.
- Dọn cá viên chiên ăn kèm sốt chua ngọt.
- Cận cảnh viên cá nè
Chúc các bé có món ăn ngon miệng.
Petitecuisine
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.