Bánh madeira chanh dây
Madeira theo truyền thống thường có vị chua của chanh. Phiên bản chanh dây cũng là một trải nghiệm thú vị cho loại bánh trà chiều có nguồn gốc từ Anh này.
Nguyên liệu
- 180g bơ lạt
- 150g đường trắng
- 1 muỗng cà-phê vỏ chanh
- 3 quả trứng gà
- 110g bột mì
- 1 muỗng súp bột nở (baking powder)
- 40g bột hạnh nhân
- 80ml nước cốt chanh dây (3-4 trái)
Dụng cụ
- Máy đánh trứng, khuôn dẻo silicon, lò nướng
Cách làm
Bánh madeira chanh dây
- Máy đánh trứng: Dùng que đánh dẹt hình lá, đánh bơ, đường, vỏ chanh đến khi bông mềm, nhạt màu.
- Lần lượt cho từng quả trứng vào, đánh 1 phút sau mỗi lần cho trứng.
- Cho bột mì và bột hạnh nhân vào, dùng muỗng hoặc spatula trộn nhẹ nhàng, trộn đủ để kết hợp, không trộn quá nhiều sẽ chai bột.
- Cho nước cốt chanh dây vào sau cùng, trộn cho hoà quyện.
- Múc hoặc bơm vào khuôn dẻo silicon.
- Nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 40 phút là bánh chín.
Chúc các bạn thành công với món bánh madeira chanh dây.
Đăng lúc:
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.