Tự làm tương cà với 3 nguyên liệu
Chỉ với bơ, hành tây, cà chua và chỉ mất khoảng 40 phút, bạn đã có thể có được 1 mẻ sốt cà chua như ý để dành ăn kèm với các món ăn khác
Nguyên liệu
- 4 muỗng canh bơ lạt
- 1 củ hành tây
- 800g cà chua chín
- 1,5 chén nước
- 1 muỗng cà phê muối.
Cách làm
- Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau.
- Cà chua để làm sốt cà nên chọn trái chín, đỏ mọng, sốt cà sẽ có màu đẹp, vị ngon hơn. Cà chua sau khi mua về rửa sạch, lột bỏ vỏ, cắt nhỏ, đem xay nhuyễn.
- Đun chảy bơ trên nồi. Thêm hành tây, nước, cà chua và ½ muỗng cà-phê muối vào đun sôi trong 30 phút trên lửa nhỏ, đậy nắp cho cà chua chín rục. Có thể cho thêm 1 muỗng cà-phê bột ớt, 1 muỗng ca-phê đường nâu vào hỗn hợp nấu cùng để tăng thêm hương vị cho tương cà.
- Nêm thêm ít muối cho vừa vị. Tắt bếp, để cho cà chua nguội bớt thì cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn lần nữa trong 30s.
- Trút sốt cà chua ra tô, để nguội hẳn thì cho vào lò, bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.