Mẹo chọn bông cải xanh (hoa lơ xanh)

06/11/2010 10:58 - 1753 lượt xem
Thích | 0 yêu thích
Chia sẻ
Bình luận

Đầu bếp: bibo

Chuyên gia nấu ăn

"Bi & Bo"

bibo đã gửi 33 công thức món ăn & 44 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

hoa lơ xanh
súp lơ xanh
bông cải xanh

Bông cải xanh là một trong những thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn chống lão hóa. Thành phần chống ôxy hóa trong bông cải xanh giúp làm giảm các gốc tự do trong cơ thể từ đó làm chậm quá trình lão hóa. Khi chọn bông cải xanh bạn nên chú ý đến màu sắc vì bông cải xanh ngon có màu xanh thẫm còn với những bông có màu hơi vàng hay có chút hoa vàng ở bông là rau già. Bông cải già giá trị dinh dưỡng kém hơn so với bông cải xanh non. Bông cải xanh tăng gấp đôi lượng chất dinh dưỡng sau khi được làm lạnh.