Chia sẻ cách làm tương ớt chua ngọt tại nhà, vừa ngon, vừa an toàn
Nguyên liệu
100g ớt sừng = 10 trái
50g đường
25ml giấm
50ml nước.
Cách làm
Tự làm tương ớt chua ngọt
Ớt cho vào nồi luộc sơ 5 phút. Sau đó đổ ớt ra rổ xả qua nước lạnh rồi cắt khúc, loại bỏ hạt.
Cho ớt và 50ml nước vào máy xay nhuyễn.
Cho ớt xay nhuyễn vào nồi cùng với đường bắt lên bếp nấu 5 phút, vừa nấu vừa khuấy. Qua 5 phút cho giấm vào tiếp tục nấu với lửa vừa cho đến khi ớt sánh có màu đỏ sậm là tắt bếp.
Để tương ớt chua ngọt nguội hoàn toàn trước khi cho vào hũ, bào quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
Tương ớt chua ngột bạn có thể ăn cùng với tất cả đồ chiên như khoai tây chiên, chips, gà rán…
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.