HOA HỒNG TỪ KHOAI TÂY CHIÊN

Petitecuisine
Đầu bếp: Petitecuisine

Nấu ăn giỏi

Petitecuisine đã gửi 22 công thức món ăn & 5 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

Hoa hồng làm từ khoai tây

Những bông hồng chiên từ khoai tây vừa để trang trí cho đĩa thức ăn, vừa ăn giòn giòn rất ngon mà cách làm lại vô cùng đơn giản.

Chuẩn bị

- 1 củ khoai tây tròn đều

- Dao sắc để bào mỏng

- Vài chiếc tăm nhọn

- Dầu ăn để chiên

Gọt vỏ khoai tây, bào lát mỏng ngâm trong nước muối pha loãng. (hình 1,2)
 Để ráo khoai, lót giấy ăn bên dưới, đặt khoai lên (3), phủ thêm lớp giấy ăn nữa bên trên để thấm bớt nước. (4)

Xếp 6-7 lát khoai chồng lên nhau khoảng 1/2-1/3 lát (5)

Cuộn từng lát khoai lại từ phải sang trái để tạo hình cho bông hoa hồng. (6)

Cuộn xong dùng 2 cây tăm nhọn  ghim cố định các lát khoai tây lại để chúng khỏi bung ra (nhớ để chừa khoảng cách độ 0,5cm - 1cm giữa 2 cây tăm) (7)

Cắt đôi giữa 2 cây tăm sẽ được 2 bông hoa hồng. (8,9)

Cuối cùng chiên ngập dầu cho khoai vàng giòn ......

 .....rồi vớt ra giấy thấm dầu hoặc giấy ăn cho khoai ráo bớt dầu là xong. 

Các bài liên quan