Bánh trứng tart
Vỏ bánh giòn giòn, thơm ngon mùi bơ và nhân kem trứng mềm, thơm thơm, béo béo, thật ngon. Các bé nhà bạn chắc chắn sẽ thích cho xem.
Nguyên liệu
- 4 quả trứng gà
- 220g bơ lạt
- Đường A 120g
- 440g bột mì
- 170g đường B
- 120ml whipping cream
- 240ml sữa
- 3 lòng đỏ trứng
Cách làm
Tart trứng
Vỏ
- 2 trứng
- 220g bơ lạt
- 120g đường
- 440g bột
Cách làm
- Bơ để nhiệt độ phòng cho mềm (tuyệt đối không đun chảy bơ).
- Đánh bơ với đường đến khi đường tan hết, hỗn hợp lúc này có màu vàng nhạt.
- Sau đó cho bột vào từ từ trộn đều.
- Đánh trứng tan cho vàogiữa hỗn hợp bột trên, trộn đều thành khối bột mịn.
- Chia nhỏ bột ra cho vào khuôn
Nhân
- 2 trứng.
- 3 lòng đỏ trứng.
- 240 ml sữa.
- 120 ml whipping cream.
- 170g đường.
- 1 muỗng cà-phê va-ni.
- Một chút xíu muối.
Cách làm
- Trộn chung tất cả nguuyên liệu trên khuấy nhẹ cho đến khi tan hết đường, tránh để nổi bọt nhiều, sau đó cho hỗn hợp trên qua rây lược, sẽ được hỗn hợp như dưới đây.
- Cho nhân vào bánh rồi xếp lên khây cho vào lò.
- Nhiệt độ 170 độ C nướng trong vòng 30 phút đến 35 phút.
Chúc các bạn ngon miệng với món bánh trứng tart.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.