Bánh chocolate trà xanh
Bánh chocolate trà xanh thơm ngon với sự kết hợp giữa vị đắng của trà xanh, vị ngọt của chocolate thêm vị chua của bột dâu tạo nên đầy đủ hương vị của bánh.
Nguyên liệu
- 6 quả trứng gà
- 160g bột mì
- 160g đường xay
- 20g bột bắp
- 1/2 muỗng cà-phê bột nổi
- 60ml sữa tươi
- 60g dầu ăn
- 25g bột chocolate
- 10g bột trà xanh
- 250g topping cream
Dụng cụ
- Lò nướng
Cách làm
- Chia hỗn hợp thành 2 phần bằng nhau:
Bánh bông lan chocolate:
- Lòng trắng và 1/2 đường: đánh hỗn hợp thành màu trắng bông cứng.
- Lòng đỏ và 1/2 đường: đánh hỗn hợp chuyển thành màu vàng nhạt.
- Trỗn 2 hỗn hợp trên lại với nhau (hỗn hợp 3).
- Bột bắp, bột mì, bột chocolate, bột nổi, hỗn hợp 3: xới nhẹ tay cho đến khi hỗn hợp mịn và đều..cho sữa tươi vào.
- Cho dầu ăn vào .
- Đổ hỗn hợp vào khuôn lót giấy….nhiệt độ nướng 170 ..nướng trong vòng 20 phút 2 lửa.
- Bánh chín lấy ra rack cho nguội.
Bánh bông lan trà xanh:
- Làm tương tự bước 3 thay bột chocolate thành bột trà xanh.
- Đánh Topping cream cho bông lên và mượt, bóng… để vào tủ lạnh cho hỗn hợp không chảy.
- Sau khi bánh nguội, cắt bánh thành các phần bằng nhau, xen kẽ bánh chocolate topping và bánh trà xanh, làm tuần tự đến hết các lớp.
- Phủ bánh bằng bột dâu, trang trí thêm chocolate .
Chúc các bạn ngon miệng với món bánh chocolate trà xanh này nhé.
Bánh chocolate trà xanh
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.