marry.vn dekor.vn baby.marry.vn

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Làm cá mè sao cho khỏi tanh?

loveparadise
Đầu bếp: loveparadise

Nấu ăn giỏi

u always of my mind....^^

loveparadise đã gửi 2 công thức món ăn & 6 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Hôm trước em được thưởng thức món lá đu đủ nom nhồi cá mè ăn" phê" luôn.Nhưng em nghe nói cá mè mà không biết cách làm sẽ rất tanh không ăn được,BGĐ có cách nào làm món cá mè hết tanh không chỉ giúp em với.Em cảm ơn BGĐ nhiều nhiều ah.
  • nhimxu

    nhimxu

    11:33 23/11/2010

    Mình cũng đã được thưởng thức món này rồi, ăn hơi nhang nhác đắng nhưng thịt cá khá thơm và ngọt, chấm cá với mắm gừng ngon miễn bàn ^^
    Đúng là làm cá mè mà ko biết làm thì cá rất tanh nên khi làm cá mè, bạn bóc hết những màng đen dính ở hai thành bụng, rửa sạch rồi cắt ra từng khúc ngâm vào trong nước vo gạo đặc khoảng 10 phút. Sau đó, vớt ra rửa sạch bằng nước muối rồi mới đem nấu hoặc kho. Làm theo cách này, cá mè ăn không còn mùi tanh đâu.