Hà thủ ô là vị thuốc quý trong dân gian

Theo y học cổ truyền, hà thủ ô có công dụng Bổ huyết giữ tinh, hòa khí huyết, bổ can thận, mạnh gân xương, nhuận tràng, thông tiện, làm đen râu tóc, chống rụng tóc. Y học hiện đại đã phát hiện thêm nhiều công dụng quý nữa của vị thuốc này, chẳng hạn như bảo vệ gan, dự phòng xơ vỡ động mạch...

Giới thiệu một số phương pháp chế biến Hà Thủ Ô

1. Hà thủ ô ngâm rượu:

- Hà thủ ô 150 g, rượu trắng 500 ml.
- Hà thủ ô rửa sạch, thái vụn, ngâm với rượu trong bình kín, sau 15-20 ngày có thể dùng được.

Bổ thận ích tinh, tư âm dưỡng huyết, chống lão hóa; thích hợp cho người bị chứng can thận bất túc, biểu hiện bằng các dấu hiệu đầu choáng, tai ù, mất ngủ, hay quên, râu tóc bạc sớm, di tinh, liệt dương (trong y học hiện đại là các bệnh suy nhược thần kinh, thiếu máu, xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, táo bón kinh niên...).

- Dùng mỗi ngày 2 lần, mỗi lần 10-20 ml.
ThS Hoàng Khánh Toàn, Sức Khỏe & Đời Sống

2.Theo kinh nghiệm của rất nhiều khách hàng đã sử dụng và chế biến Hà thủ ô thì cách ngâm rượu Hà thủ ô có hiệu quả hơn làm như sau:

Nguyên liệu:

Hà thủ ô, đỗ đen ruột xanh, rượu trắng (rượu nếp quê là tốt nhất)

Cách làm:

- Hà thủ ô rửa sạch, bẻ khúc (tránh dùng đồ bằng kim loại để chặt ) ngâm với nước vo gạo khoảng 3 ngày đêm, thường xuyên thay nước vo gạo. Sau đó để ráo dùng chày đập nát, rồi bỏ lõi.

- Đỗ đen ruột xanh (tốt nhất nên rang qua nhỏ lửa) cùng cho vào bình với Hà thủ ô rồi đổ rượu trắng vào.

Ngâm trong khoảng 10 ngày có thể dùng được, mỗi ngày uống hai, ba chén nhỏ.

3. Hà thủ ô kết hợp với Vừng đen và Mật ong

Hà thủ ô chưng lên khoảng 4 – 5 tiếng, đập nhỏ, bỏ lõi rồi kết hợp với vừng đen xay lên. Rồi cho mật ong vào. Dùng ăn hàng ngày rất tốt và rất dễ ăn phù hợp với hầu hết mọi người (Bảo quản: cho vào ngăn lạnh).

4. Tán nhỏ Hà Thủ Ô dùng ăn hàng ngày

Củ Hà Thủ Ô ( loại đỏ tốt hơn loại trắng): 1Kg, Đậu đen: 2 kg, Đậu đen ninh lấy nước. Củ Hà Thủ Ô rửa sạch, cho vào ninh với nước đậu đen, cứ cạn nước lại chế thêm nước đậu đen vào. Ninh nhỏ lửa khoảng 1 ngày thì bỏ Hà THủ Ô ra phơi khô rồi nghiền nhỏ. Mỗi ngày ăn khoảng 2,3 thìa cà phê .

5. Cách sắc uống Hà thủ ô (Cửu chưng, cửu sái)

Phương pháp dùng nước đậu đen tẩm vào hà thủ ô rồi chưng cất khoảng 6 tiếng được gọi là “cửu chưng, cửu sái”. Sức nóng của hơi nước sẽ làm cho đậu đen thấm sâu vào từng khe tế bào của hà thủ ô, giảm tính khô của dược liệu. Sau khi chưng cất xong, phơi sấy cho khô hà thủ ô,  rồi tiếp tục tẩm nước đậu đen chưng cất tiếp. Công đoạn này lặp đi lặp lại trong 9 lần. Sau khi hoàn chỉnh, phiến dược liệu trở nên đen tuyền từ ngoài vào trong được gọi là Hà thủ ô Chế. Đây được xem là loại dược liệu qúy, có tác dụng bổ huyết, bổ thận, có hiệu quả làm đen tóc lâu dài. 

6. Cách sắc uống hàng ngày với Sơn Tra

Hà thủ ô 20 g, sơn tra 20 g. Hai thứ thái vụn, hãm với nước sôi trong bình kín, sau 15-20 phút là dùng được, uống thay trà hằng ngày.

Giá bán:
Hà thủ ô đỏ nguyên củ tươi: 150.000đ / 1kg
Rượu hà thủ ô: 350.000 đ/ 5 lít (Rượu làng Đào, Hà thủ ô, đỗ đen)
Hãy liên hệ để có thể mua Hà thủ ô tươi nguyên củ, rượu Hà thủ ô đỏ.

Trần Lộc
Địa chỉ: Mễ Trì Hạ (gần tòa nhà keangnam)- Từ Liêm - Hà Nội (có ship hàng)
Điện thoại: 04.66745149 - 01252.92.8989
Ngân hàng vietcombank chi nhánh Thành Công
Tên TK: TRẦN ĐĂNG LỘC - Số TK: 0451001761797