Cách làm kem caramen

Đầu bếp: lion777

Nấu ăn giỏi

gruuuuuuuuu $_$

lion777 đã gửi 8 công thức món ăn & 14 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Chắc hẳn các thành viên của bgđ khéo tay biết làm món này rồi, vui lòng hướng dẫn cho mình được không? Tụi nhỏ nhà mình rất thích món này và mình muốn tự tay làm cho chúng

chocolate
15:08 05/01/2011

Chị thử làm theo cách này xem nhé:
Nguyên liệu:

Sữa công thức 200ml

Đường tùy khẩu vị mà cho ít hay nhiều

Trứng gà 1 quả

Cách làm:

Hoà tan đường với sữa trước.

Đánh nhẹ để trứng tan (không được đánh bông & đánh 1 chiều thôi), đổ từ từ vào sữa (nên lọc lại để khi hấp được mịn), chia ra các cốc (có thể tráng đáy cốc trước bằng đường thắng với 1 chút nước hay còn gọi là đường caramen, có bé ăn được có bé không ăn đuợc nên các mẹ có thể cho hoặc không cho đường caramen), hấp cách thuỷ lửa thật nhỏ chừng 10'-15', khi nào xiên que tăm thấy không dính là được.