Chả cốm

thuthuy06
Đầu bếp: thuthuy06

Vua đầu bếp

"chỉ thích nấu ăn ngon thôi không muốn ăn ngon nữa...béo quá rồi"

thuthuy06 đã gửi 135 công thức món ăn & 60 bài blog

bạn đã thêm 14 công thức món ăn vào sổ tay

Chả cốm
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 45.000 đ
  • 300 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Giò sống 300 gr
Cốm tươi 100 gr
Mỡ phần 100 gr
Nước mắm, hạt tiêu

Món giò sống dễ làm nhưng hơi mất công vì qua nhiều công đoạn. Nhưng từ giò sống bạn có thể thêm nguyên liệu để làm món Chả cốm ngon, lạ miệng thiết đãi cả nhà.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Mỡ phần luộc chín, xắt hạt lựu. Trộn thật nhuyễn và dẻo giò sống với cốm, mỡ phần, nước mắm, hạt tiêu. Nặn hỗn hợp giò sống thành từng miếng chả vuông dẹt.
  2. 2

    Cho xửng hấp lên bếp, xoa một lớp dầu ăn lên trên rồi cho chả vào, đem hấp chín. Cho chả đã hấp chín vào chiên vàng trong chảo ngập dầu. Ăn nóng với cơm trắng hoặc xôi.

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • axon

    axon

    10:43 17/05/2010
    món này nếu không đem hấp chín trước mà cứ để sống chiên luôn thì có được không mọi người

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close