Bếp gia đình

Cá lăng chiên giòn

thuyquynh's picture
Đầu bếp: thuyquynh Gửi ngày 14:48 29/04/2010
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 50.000 đ
  • 300 kcal
Cá lăng chiên giòn

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Thân cá lăng 700 gr
Bột cà-ri 2 muỗng
Dầu ăn, muối, đường

Cá lăng là một trong những loài cá nước ngọt lớn nhất, có con nặng từ 40-50 kg. Mùi vị thơm ngon và mới lạ của các món ăn này sẽ khiến bữa ăn của gia đình bạn thêm hấp dẫn.

Chế biến

  1. 1

    Cá làm sạch, để ráo. Dùng dao khía các đường xéo đan chéo nhau. Ướp với bột cà – ri, ít muối, đường để ngấm khoảng 15 phút.

  2. 2
    Làm nóng dầu, cho cá vào chiên vàng đều hai mặt. Vớt cá khỏi chảo, cho ra đĩa có giấy thấm dầu. Dùng nóng với nước mắm me.