Sườn sốt chua ngọt

nhith_vn
Đầu bếp: nhith_vn

Học việc

Cùng lăn xả vào Bếp nào! ^^

nhith_vn đã gửi 0 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Sườn sốt chua ngọt

Nguyên liệu: (2 người/ phần)
- Sườn già/ non: 200g - 300g
- Cà chua chín đỏ: 2 quả
- Hành lá, dầu ăn, hạt nêm, muối, tiêu, đường

Cách làm:
- Sườn rửa sạch, trụng sơ qua cho dễ chín khi xào. Trụng xong vớt ra, để ráo nước.
- Cà chua rửa sạch, bỏ hột, thái hạt lựu.
- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ, để riêng dọc hành & lá hành.
- Phi dọc hành với dầu cho thơm vàng, cho cà chua vào xào mềm, nêm nếm cho vừa ăn, lửa nhỏ. Nên nêm hơi ngọt thì khi ăn sẽ kích thích vị giác hơn, vì cà chua đã có vị sẵn.
- Khi sốt cà chua đã đỏ vàng & hơi sánh lại, cho sườn vào nấu chung khoảng 8-10 phút với lửa nhỏ để sườn thấm sốt.
- Bỏ hành lá vào đảo qua, tắt bếp, dọn ra dĩa. Trang trí thêm ít ngò rí bên trên.

* Món này dùng kèm với cơm nóng & nước mắm ớt mặn. 

Sườn sốt chua ngọt, Khổ qua xào trứng, Canh cải ngọt giò sống

Các bài liên quan

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • camtu

    camtu

    09:35 28/04/2011
    bạn nhith_vn ới ời, món này bạn đưa qua phần Công thức món ăn cho mọi người dễ theo dõi nha >:D<

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close